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这个“千果之王”,生吃补肾,熟吃健脾

   日期:2019-10-30 16:53:34     来源:上杭网    浏览:1839    评论:0    

中药板栗味温甘,具有健脾养胃、补肾强筋、平肝益气、活血止血、健脑益智等功效。

栗子可以生吃,也可以作为干果烹饪。一般来说,栗子生吃时又甜又脆,烹饪时又香又粉。功效方面,生吃补肾,熟吃健脾。

生吃栗子具有较好的补肾益气作用,可防治肾虚引起的腰膝酸软、腿软、小便不利。

然而,熟栗子具有较强的健脾和胃作用,因此更适合脾胃虚寒引起的慢性腹泻、疲劳虚弱、食欲不振的患者。

事实上,从现代医学和营养学的角度来看,栗子也是秋季水果中最好的。

栗子营养丰富,含有高达70%的淀粉和果糖,5.3%的蛋白质和不低于蔬菜的膳食纤维。

此外,栗子含有各种矿物质,包括钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等。其中钾的含量尤其突出,比常用来补充钾的香蕉高出3倍以上。

此外,栗子含有比正常干果更高水平的维生素C、维生素b1、维生素B2和胡萝卜素。因此,栗子被誉为“千果之王”、“秋果之王”和“人参果”。

当然,栗子很好,但是你不能吃得太多。

资料来源:北青网络整合

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