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痛风就不能吃肉吗?做到四点就可以放心吃肉

   日期:2019-11-16 09:27:46     来源:上杭网    浏览:766    评论:0    

我的一个朋友有痛风。最近,当我们一起吃饭的时候,他总是在点菜的时候说,自从他得了痛风,他就告别了各种美味的肉,因为肉中高嘌呤含量会增加痛风的痛苦。

痛风患者到底能不能吃肉?你真的不能吃肉吗?今天,我将告诉你如何吃肉来治疗痛风。

痛风的疼痛是由尿酸盐晶体引起的。

痛风,也称为痛风石和痛风结节,是一种由人体尿酸过度增加引起的疾病。由于尿酸过高,血液不能完全溶解,这将导致一些尿酸在人体的一些关节和皮肤结缔组织中析出不同大小的黄白色尿酸盐晶体,导致疼痛。

拓芙在哪里容易生长?从现在开始,痛风经常出现在我们的耳朵、大脚趾、手指关节、掌指关节、腕关节、肘关节等部位,很少出现在身体的大关节。

痛风患者可以吃肉,但是要注意肉的种类和数量。

痛风可以吃肉吗?当然.

痛风可以和肉一起吃,但是要注意肉的种类、消耗量和痛风的严重程度。

痛风主要是由血液中尿酸过高引起的。因此,对于痛风患者来说,要做的主要事情是控制饮食,防止尿酸上升过多。

中华医学会《中国高尿酸血症及痛风治疗专家共识》建议痛风患者应注意饮食,包括痛风、尿酸、代谢及心血管危险因素,以及中老年人群。饮食应该主要是低嘌呤食物。

因此,嘌呤含量是选择食物时非常重要的指标。

许多痛风患者不敢吃肉的主要原因是肉中嘌呤含量高,这会增加尿酸。然而,并不是所有的肉都富含嘌呤。例如,我们通常吃的鸡肉、牛肉和羊肉嘌呤含量不高,可以食用。

此外,肉类富含高质量的蛋白质和矿物质,这对健康非常重要。痛风患者也需要高质量的蛋白质和矿物质。肉实际上是一种很好的食物来源。

为了达到这四点,痛风患者也可以健康地吃肉。

1.选择嘌呤含量低的肉

痛风患者吃肉,尽量不吃嘌呤含量高的肉,如各种动物内脏(肝、肾、脑、脾等)。)、一些水产品(沙丁鱼、凤尾鱼、牡蛎、扇贝、干小鱼、斑节对虾)和浓汤(浓汤、浓鸡汤、浓汤、火锅汤等。)。

有些嘌呤肉可以适度食用。例如,常见的家畜肉(猪、牛、羊等)。)、鱼(鲑鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳗鱼等。),其他一些水产品(新鲜贝类、螃蟹、虾、龙虾等。)、禽肉(鸡、鸭、鹅、鸽子)等。

建议食用低嘌呤肉类、牛奶和奶制品、鸡蛋、海参和海蜇皮,其中牛奶和鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。

2.注意烹饪方法

除了肉的种类,不同的烹饪方法也有很大的不同。沸水是减少肉中嘌呤的最佳烹饪方法,因为嘌呤可以溶解在水中。烹饪肉类时,首先将肉切成薄片或碎片,然后将肉热烫,然后在下一步中烹饪肉,这可以将一些嘌呤溶解在水中并减少嘌呤的摄入。你可以先用水煮肉,然后再加入调味料。

3.不喝汤吃肉

许多人认为汤营养丰富,味道鲜美。嘌呤可以溶解在水中。虽然肉汤很美味,但嘌呤含量相对较高。试着吃肉而不是汤。

4.少吃加工过的肉

少吃加工肉制品,如火腿、香肠和热狗,它们含盐量高,对痛风有害,加工肉类也会增加患癌症的风险。温/阮广丰(营养师)

资料来源:北京青年报

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